Kawałki kurczaka przekładam do żaroodpornego naczynia lub płaskiego garnka. Dolewam śmietanę, sok, dodaję pokruszony tymianek, usmażoną cebulę, pieczarki, kapary, karczochy, tymianek i miód. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piekę przez 35-40 minut. Pieczone udka z kurczaka podaję najczęściej z .